Осетр стейк
Осетрина - полезный продукт, который помогает поддерживать здоровье, т.к. она содержит в себе много витаминов, микроэлементов и аминокислот, некоторые из которых - незаменимые.
Осетр содержит в себе такие витамины: С, РР, В1, В2, а также минеральные вещества: кальций, фтор, фосфор, никель, калий, магний, натрий, железо, хром и йод.
Белковые вещества осетрины усваиваются организмом на 93-98%
100 г осетрины содержится примерно 164 ккал. Это достаточно жирная рыба – в ней около 10 % жиров, но и белков более 15 %. Много аминокислот, в том числе и незаменимых. А белковые вещества из осетрины усваиваются на 93-98 %. В 100 г насчитывается 2,5 г ненасыщенных жирных кислот и всего 80 мг холестерина. Поэтому эта рыба может входить в диетическое меню – жиры в ней полезные и необходимые для правильного функционирования организма. Витаминный состав: C, PP, B1, B2. Много и минеральных веществ: кальций и фтор, никель и фосфор, хлор и калий, сера и магний, натрий и молибден, железо и хром, йод.
http://www.poleznenko.ru/osetr-polza-vred.html
100 г осетрины содержится примерно 164 ккал. Это достаточно жирная рыба – в ней около 10 % жиров, но и белков более 15 %. Много аминокислот, в том числе и незаменимых. А белковые вещества из осетрины усваиваются на 93-98 %. В 100 г насчитывается 2,5 г ненасыщенных жирных кислот и всего 80 мг холестерина. Поэтому эта рыба может входить в диетическое меню – жиры в ней полезные и необходимые для правильного функционирования организма. Витаминный состав: C, PP, B1, B2. Много и минеральных веществ: кальций и фтор, никель и фосфор, хлор и калий, сера и магний, натрий и молибден, железо и хром, йод.
http://www.poleznenko.ru/osetr-polza-vred.html
