Гусь фермерский

Гусь весит от 3 до 5 кг

Общая стоимость указана за гуся весом 4 кг.

Запечённый Гусь

Мясо гуся

Хотя мясо гуся темнее по окраске, чем куриное, в нем также не менее 88% полноценных легкоусваиваемых белков. Т.е. 88% белков мяса гуся не содержат соединительной ткани, а значит, организмом человека утилизируются полностью. Специально откармливаемые гуси накапливают жиров до половины от общей массы тушки. Эти жиры также богаты высоконенасыщенными жирными кислотами, особенно линолевой. По многим причинам блюда из гуся издавна считаются едой, полезной здоровому, физически активному человеку. Но при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, сердца, кровеносных сосудов и почек блюда из гуся следует ограничивать, в том числе и отварные.