Деликатесы из дичи

Сыровяленное мясо кабана/лося

Можно выбрать сыровяленное мясо кабана или лося, указав об этом в комментариях к заказу. Цена одинаковая.

Состав: мясо дикого лося/кабана, соль, специи

Условия хранения: 20 суток при температуре от 0 до 5 °С

Упаковка: вакуумная упаковка

Колбаса домашняя из лося

Состав: мясо дикого лося, сало свиное, соль, перец, чеснок, специи

Условия хранения: 5 суток при температуре от 0 до 5 °С

Упаковка: вакуумная упаковка

В состав колбасы входят только натуральные приправы без усилителей вкуса. Изготавливается путем горячего копчения на ольховых опилках.

Сало кабана(соленое)

Состав: сало дикого кабана, соль, чеснок.

Срок хранения: 20 суток при температуре от 0°С до 5°С или 3 месяца при температуре от -18°С

Упаковка: вакуум

Сало – это не только вкусно, но еще и полезно для здоровья. Употреблять его, конечно, стоит в умеренных количествах, тогда и толк будет. Оно прекрасно усваивается организмом – лучше чем мясо. Оно чрезвычайно питательно – несколько бутербродов с салом и можно бегать целый день, что прекрасно подходит для перекуса на работе. Сало повышает иммунитет человека – это доказано. Его холестерин полезен – он укрепляет сосуды и питает мышцы. Сало – это протеин и этим все сказано, а кроме того масса необходимых человеку жирных кислот, витаминов и минералов. Не рекомендуем перебарщивать если у вас проблемы с почками.

Если хочется кусочек сала, не отказывайте себе в полезном удовольствии.

Копченое сало кабана

Состав: сало дикого кабана, соль, специи.

Срок хранения: 20 суток при температуре от 0°С до 5°С или 3 месяца при температуре от -18°С

Упаковка: вакуум

Сало – это не только вкусно, но еще и полезно для здоровья. Употреблять его, конечно, стоит в умеренных количествах, тогда и толк будет. Оно прекрасно усваивается организмом – лучше чем мясо. Оно чрезвычайно питательно – несколько бутербродов с салом и можно бегать целый день, что прекрасно подходит для перекуса на работе. Сало повышает иммунитет человека – это доказано. Его холестерин полезен – он укрепляет сосуды и питает мышцы. Сало – это протеин и этим все сказано, а кроме того масса необходимых человеку жирных кислот, витаминов и минералов. Не рекомендуем перебарщивать если у вас проблемы с почками.

Если хочется кусочек сала, не отказывайте себе в полезном удовольствии.

Рулька кабана запеченная

Дикий кабан напоминает телятину, с более насыщенным вкусом. Являясь гипоаллергенным продуктом.

Рулька кабана замачивается в свежевыжатом гранатовом или апельсиновом соке с душистыми специями. Затем маринуется в течение суток. Запекаем в фольге, путем томления, в течении 3-х часов. Мясо становится рассыпчатым и сочным, за счёт жилистой структуры рульки.

Кабан добывается в собственном охотничьем хозяйстве Пензенской области - большой лесной массив. В специальных подкормочных площадках используется зерно с собственных с\х полей и природные дары леса - лесные травы, лесные плоды и коренья.

Срок хранения: 5 суток

Условия хранения: в холодильнике при температуре +4 +6 градусов

Состав: мясо кабана, свежевыжатый сок, специи

Упаковка: вакуум 

Сосиски из мяса лося

Состав: мясо лося, молоко, соль, специи.

Условия хранения: 7 суток до вскрытия упаковки, при температуре от 0 до +4 градусов.

Упаковка: вакуум.

При изготовлении сосисок используются только натуральные продукты.

Рулет запеченный из мяса кабана с белыми грибами

Срок хранения: 5 суток

Условия хранения: в холодильнике при температуре +4 +6 градусов

Состав: мясо кабана, белые грибы, специи

Упаковка: вакуум/крафт бумага

Приготавливается из мяса дикого кабана. Сначала мясо маринуется со специями в течение суток. Затем его сворачивают в рулет и выпекают при температуре 90 С, чтобы сохранить все полезные свойства продукта. 

Кабан добывается  в собственном охотничьем хозяйстве Пензенской области. Для корма в специальных подкормочных площадках используется зерно с собственных с\х полей, лесные травы, лесные плоды и коренья.

Рулет из кабана домашнего копчения

Состав: мясо кабана, сало кабана, соль, специи.

Срок хранения: 5 суток

Условия хранения: в холодильнике при температуре от 0°С до 5°С

Упаковка: вакуум

Рулет из дикого кабана домашнего копчения мы поставляем с собственного производственного цеха, который расположен в Пензенской области.

Топленый жир дикого кабана(смалец)

Состав: жир дикого кабана.

Срок хранения: 180 дней при температуре от 0°С до 5°С, в темном месте.

Упаковка: стеклянная банка

Смалец - это топленый жир, в данном случае, жир дикого кабана. Нутряной жир - самый чистый. Он вытапливается при температуре 70-90 градусов, сохраняя при этом все витамины и полезные свойства.

Смалец применяется в медицине, кулинарии и косметологии. Он приносит пользу организму, благодаря своим лечебным свойствам.

Внутреннее употребление этого продукта помогает избавиться от таких болезней, как: воспаление легких и пневмония.

Наружное применение смальца подходит для лечения простудного кашля. Для этого следует делать компрессы на горло и грудную клетку. От кашля помогает и внутреннее нанесение смальца на воспаленную поверхность горла. Перед этим его рекомендуется смешать с медом.

Смалец зарекомендовал себя, как самая распространенная основа для изготовления различных мазей. Благодаря своей консистенции он отлично впитывается в кожу человека.

Топленый жир оленя(смалец)

Состав: жир оленя.

Срок хранения: 180 дней при температуре от 0°С до 5°С, в темном месте.

Упаковка: стеклянная банка

Смалец - это топленый жир, в данном случае, жир оленя. Нутряной жир - самый чистый. Он вытапливается при температуре 70-90 градусов, сохраняя при этом все витамины и полезные свойства.

Смалец применяется в медицине, кулинарии и косметологии. Он приносит пользу организму, благодаря своим лечебным свойствам.

Внутреннее употребление этого продукта помогает избавиться от таких болезней, как: воспаление легких и пневмония.

Наружное применение смальца подходит для лечения простудного кашля. Для этого следует делать компрессы на горло и грудную клетку. От кашля помогает и внутреннее нанесение смальца на воспаленную поверхность горла. Перед этим его рекомендуется смешать с медом.

Смалец зарекомендовал себя, как самая распространенная основа для изготовления различных мазей. Благодаря своей консистенции он отлично впитывается в кожу человека.